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tu美食小竅門
炒茄子前,用開水焯一下或用鹽腌出苦水,這樣就不吸油了 芒果在煤氣爐上轉(zhuǎn)幾秒,那皮就很好剝了,番茄剝皮,用開水燙下,皮就容易剝下來了 普通的鐵鍋,需要煎東西時(shí),先把鍋放在火上加熱,倒少量油,油熱后倒出,再倒入冷油,就變成不粘鍋了,煎魚、水煎包都不粘 喝不完的大瓶裝可樂,可以到過來放比較不容易漏氣 蒸米飯,在鍋里加幾滴生油。攪一攪。蒸出來的飯一粒一粒的,很好吃。而且不粘鍋。 做豬扒或者牛扒的時(shí)候,先將肉塊用口樂浸泡10分鐘再煮或煎,肉質(zhì)會(huì)容易酥軟美味.也不會(huì)殘留可樂的味道 洗黑木耳的時(shí)候放一點(diǎn)點(diǎn)面粉,會(huì)洗下很多臟東西的 剝大蒜之前,用水把整個(gè)蒜頭泡過,去皮就很容易了。
做魚時(shí)放姜為的是去除魚的腥味。究竟什么時(shí)候放姜去腥效果最好呢?實(shí)驗(yàn)表明,當(dāng)魚體浸出液的PH值為5~6時(shí),放姜去腥效果最好。如過早放姜,魚體浸出液中的蛋白質(zhì)會(huì)阻礙生姜的去腥作用。所以,做魚時(shí),最好先加熱稍煮一會(huì)兒,等到魚的蛋白質(zhì)凝固了,再放姜,即可達(dá)到除腥的目的。
如今越來越多的人認(rèn)識(shí)到,科學(xué)健康的飲食應(yīng)少吃“紅肉”而多吃“白肉”,因?yàn)殡u鴨魚這類“白肉”比豬牛羊這類“紅肉”中飽和脂肪酸含量更少。
魚肉營(yíng)養(yǎng)豐富,是很多人的心頭好。可是無論煎炒烹炸,想做出一道味道好吃、口感細(xì)膩、外形美觀的魚也確實(shí)不簡(jiǎn)單。
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食堂承包

天津市鑫金池食品配送有限公司是一家專業(yè)從事食堂承包、托管經(jīng)營(yíng)、團(tuán)體供餐配送、餐飲服務(wù)等食堂管理一體化的后勤服務(wù)公司
  • 項(xiàng)目名稱 : 南大附中
  • 項(xiàng)目概況 : 南大附中
  • 教學(xué)優(yōu)勢(shì): 南大附中
產(chǎn)品描述
  天津市鑫金池食品配送有限公司是一家專業(yè)從事食堂承包、托管經(jīng)營(yíng)、團(tuán)體供餐配送、餐飲服務(wù)等食堂管理一體化的后勤服務(wù)公司。
  公司成立于2004年,公司學(xué)習(xí)借鑒國內(nèi)同行內(nèi)先進(jìn)的經(jīng)營(yíng)理念,組建了具有專業(yè)知識(shí)和豐富經(jīng)驗(yàn)的管理團(tuán)隊(duì),采取先進(jìn)的經(jīng)營(yíng)管理、運(yùn)營(yíng)模式和科學(xué)的管理手段,為公司的發(fā)展奠定了基礎(chǔ),為客戶服務(wù)提供了保證。 目前在天津地區(qū)已為多家企業(yè)提供專業(yè)的食堂管理服務(wù),本著誠信、優(yōu)質(zhì)的經(jīng)營(yíng)原則,精細(xì)的規(guī)范化管理,敬業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù),公司在發(fā)展中得到各服務(wù)企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)及員工的肯定及好評(píng)。
  著眼于未來,為更好的為客戶提供后勤服務(wù),公司現(xiàn)已儲(chǔ)備諸多高級(jí)食堂管理人員,以及多地風(fēng)味小吃廚師運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì),共同打造同行業(yè)最貼心的餐飲管理機(jī)構(gòu)。
  公司秉承“誠信敬業(yè),創(chuàng)新求實(shí)”的發(fā)展理念,堅(jiān)持“以質(zhì)量保安全、求生存、樹品牌、圖發(fā)展”的質(zhì)量方針,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、作業(yè)規(guī)范化、服務(wù)人性化、管理科學(xué)化,做客戶最貼心的服務(wù)商。
 
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聯(lián)系人 :趙姐        手機(jī) :15122790007
 

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